Dip de Rajas Rojas

Ayer en la noche tuve una reunión en mi casa y preparé varias botanas muy sencillas. Una de ellas fue este dip que prepara mi amiga Fernanda y desde que me pasó la receta lo he hecho muchísimo.
Pueden usar la lata de rajas de jalapeños que tengan a la mano, pero yo encontré una en el super de chiles jalapeños rojos y se me antojó. Eso sí, definitivamente está picante, así que adviertan cuando lo sirvan.
Usé este dip para acompañar pepinos, jícamas y unas galletas integrales que me encantan. Estoy segura de que van a tener muchas oportunidades de hacerlo y que les va a gustar.


Ingredientes:
- 2 barras de queso crema
- 1 lata de rajas de jalapeños rojos, con todo el vinagre
- 1/2 taza de mayonesa



Se les quita el tallo a los chiles jalapeños, y se pica todo el contenido de la lata finamente.
Se suaviza el queso crema a temperatura ambiente y se combina con la mayonesa. Luego se agrega todo el vinagre de la lata de jalapeños, junto con el contenido ya picado y se mezcla hasta integrar en un dip de consistencia uniforme.
Se refrigera por una hora, y se saca del refri unos 15 minutos antes de servir para que esté más suave.

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