viernes, 4 de septiembre de 2009

Vinagreta Balsámica

vinagreta-balsamica

Esta vinagreta desde que la descubrí la hago todas las semanas en mi casa. Me fascina.
Esta muy sencilla y le va perfecto a las lechugas rojizas o moradas que tienen más sabor que la tradicional verde clara.


Ingredientes:
- 1/2 taza de Aceite de Oliva
- 1/4 taza de Vinagre Balsámico
- 2 C. de Mostaza Dijon
- 2 dientes de ajo picado muy fino
- Sal y pimienta al gusto

Se mezclan todos los ingredientes excepto el aceite de oliva. Ya que se tiene todo bien mezclado, se empieza a agregar el aceite de oliva poco a poco para que se incorpore bien y no quede separado de todo lo demás.
Si se va a dejar guardado, es mejor conservarlo a temperatura ambiente para que el aceite no se endurezca en el refri, y es importante agitarlo bien antes de servir.

vinagreta-balsamica

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2 comments:

Mariana T dijo...

Ahora no puede faltar esta vinagreta en mi casa! Es muy sencilla de preparar y queda deli con las ensaladas.

Anónimo dijo...

hola, se me antojó mucho probar esta vinagreta, disculpa cuanto tiempo dura una vez hecha?

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